红寺堡酒庄 走向世界的酒庄

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品味生活 鉴赏之道

简介—— 观赏 凝神静气,观看酒瓶和酒标,了解酒的故事和风格。然后,拔掉瓶塞,倒酒入杯至距杯脚上方5cm处。握住杯脚或杯底,倾斜45,对着…

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       观赏 凝神静气,观看酒瓶和酒标,了解酒的故事和风格。然后,拔掉瓶塞,倒酒入杯至距杯脚上方5cm处。握住杯脚或杯底,倾斜45°,对着白色背景,观察酒的颜色、清澈度、浓度、光泽、酒液流动状态等。

观赏

       摇晃  手握酒杯底托,轻轻摇晃,让杯中美酒充分“呼吸”,很大程度释放红酒的香气。

摇晃

       闻香  酒在杯中静止后,呼吸一口新鲜空气,紧握杯脚,杯子倾斜45°,鼻尖探入杯内闻“前香”;再次旋转摇晃酒杯后,迅速闻“后香”。

闻香

       品味  轻呷一口,让酒布满整个口腔;用舌头对酒进行充分搅拌,体味酒的结构和香气,中间通过鼻子吸气可使酒特征更加明显。

品味

       悟韵  将酒吐出或喝下,感知后味的长短,安静体会个中的韵味格调。

悟韵